سفالگری در استان سیستان و بلوچستان از قدمت چندین هزار ساله برخودار است و درسال 1396 ثبت جهانی شد.
در استان سیستان و بلوچستان سه روستای کلپورگان ، کوهمتیک و هولنچکان از اصلی ترین مراکز سفالگری می باشند که از این میان سفال کلپورگان از شهرت و اصالت بیشتری برخوردار است.
از ویژگی های منحصر به فرد این سفال ها میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:

۱- شیوه ساخت آن نسبت به گذشته های دور تغییر چندانی نداشته است.
۲- فاقد لعاب می باشند.
۳-جنس خاک این سفال های به صورتی است که پس از پخت به رنگ قرمز در می آید.
۴-رنگ نقوش سفال ها به رنگ قهوه ای متمایل به قرمز است که پس از پخت به رنگ سیاه در می آید.
۵- رنگ مورد استفاده رنگی معدنی است که از سنگی به نام “تیتوک” به دست می ­آید.